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餐饮管理新办法5月1日施行违规者5年禁入餐饮业

时间:2019-10-25

河南商报报道:您今天在抽油吗?现在,食品安全已成为许多人关注的问题。 5月1日,卫生部发布的两项新的食品和饮料法规《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》将正式实施。以再生食品为原料加工食品的,最高可处以十万元以下的罚款。

使用回收食品来制作

最高赔付10万元

近年来,废油已成为人们关注的话题。

新的监管方法重申了回收食品作为原材料加工食品的问题。

有人指出,将回收食品用作原材料,或从非食品原料生产加工食品,或添加除食品添加剂以外的化学物质以及其他可能危害人体健康的物质,会按照《食品安全法》进行处罚。

根据《食品安全法》,主管部门将没收生产经营者的非法所得和非法生产,经营的食品,工具等;没收的食物的价值低于元的,处2000元以上5万元以下的罚款;数额超过一万元的,货物的数额处罚款的五倍以上十倍以下的;情节严重的,吊销许可证。

“我希望法规能够得到执行,我们不会将废油放在桌子上。”张先生说。

吊销许可证

主管不得做饭5年

“如果您吊销了许可证,仅开一家餐馆是不够的。”一些公民是这样说的。

新规定规定,已被撤销的单位《餐饮服务许可证》的直接负责单位,在处罚决定之日起5年内不得从事餐饮服务管理。

与现行的“违反食品卫生规定并被吊销健康许可证的食品生产经营经营者相比,其法定代表人或负责人三年内不得申请健康许可证”,新方法显然更具威慑力。

新法规还明确规定,餐饮服务提供商应建立食品,食品成分,食品添加剂和食品相关产品的采购和检验以及索偿制度。记录和记录的保存期限不得少于2年。

这样做的目的是在处理食品安全问题时提供快速,准确和有效的可追溯性,从而减少损害并降低风险。

违反饮食购买要求的饮食服务提供者,责令改正食品药品监督管理部门并给予警告;拒不改正的,处以2000元以上2万元以下的罚款;如果情况严重,请下令暂停营业,直到吊销许可证。

公民提问

有关部门并不辛苦,法规又会变空吗?

“有关部门没有加紧手腕来控制,而且废油问题很难得到解决。”张先生说。

自3月20日起,《商业日报》发布了有关“沟油”的一系列报道。在业内人士的指导下,《商报》记者列出了十多个废油加工点的分布图。郑州市食品药品监督管理局,工商局,质监局等部门负责人,在对炼油厂现场进行现场检查后,无节制检查的行为,也引起了社会争议。

在内部人士眼中,“沟油”遭受了这么多年的打击并没有被搁置的原因是,除了盈利以外,政府监管薄弱。 “如果政府能够加强其手腕并打击非法收集,转售和精制水和油的事情,这种事情早就消失了。普通百姓的食用油是安全的。”

3月31日,郑州市发布紧急通知,进一步加强对“沟油”的监督管理。工商,质量监督,环境保护,药品监督,卫生,公安等部门联合执法,共同控制废油,以方便使用。公众报道说,地沟油也宣布了举报电话。

十多天过去了,废油的处理方法是什么?

昨天,记者拨打了举报热线,工作人员说她不清楚情况。记者致电姓何的副主任,主任说他正在成都考察学习,并调查控制沟内石油的情况,郑州目前还不清楚。

行业监督

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