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时隔18年日本和牛肉重返中国 还有竞争优势吗?

时间:2020-03-08

原标题:日本和牛18年后回归中国!“牛肉中的爱马仕”有竞争优势吗?

香而不腻,肥而薄,入口即化,日本牛肉令许多人难忘。对中国来说,好消息是未来它可能不必去日本吃牛肉。

海关总署网站22日发布了两份文件,宣布从12月19日起解除对日本疯牛病和口蹄疫的禁令。这意味着18年后,日本牛肉有望重返中国市场。

近年来,日本牛肉,尤其是以肉质细嫩和大理石花纹闻名的日本牛肉,在海外市场很受欢迎。日本贸易促进机构上海代表处主任肖在接受第一财经记者采访时表示,他很高兴看到这一消息最终得以实现。"日本农民已经等得太久了。"他说。

值得注意的是,解除日本对华牛肉出口禁令的声明是在第八届中日韩领导人会议前夕做出的。新华社报道,12月23日,习近平主席在人民大会堂会见了日本首相安倍晋三。习近平指出,双方应扩大务实合作,推进“一带一路”和中日第三方市场合作的高质量联合建设,加强人工智能、大数据、物联网等领域的互利合作,积极营造双向开放、公平、透明、非歧视的创新环境,努力实现更高水平的互利共赢。

安倍表示,日本希望双方继续扩大在经贸、投资、创新、旅游、文化、体育等领域的务实合作。日本愿意积极推动与中国的第三方市场合作,加强在地区问题上的沟通与协调。

在此之前,日本农林水产省的相关官员告诉第一财经记者,日本政府特别希望增加日本水产品、大米和牛肉对大陆市场的促销。对安倍政府来说,农业出口的一个小目标是在2019年达到1万亿日元。去年的数字是9068亿日元。

日本农民渴望中国市场

日本牛肉未能进入中国市场追溯到2001年。当时,日本爆发了疯牛病,同年中国禁止进口日本牛肉。此后,日本一再要求重启。但在2010年,日本再次爆发口蹄疫,中国立即禁止进口日本偶蹄动物(猪、牛、羊等)。)及其产品。

18年来,随着日本旅游业的发展,越来越多的国际游客在日本品尝到正宗的日本牛肉,日本牛肉的国际市场也越来越广阔。根据日本农林水产省第一财经记者获得的数据,日本牛肉出口总额从2010年的34亿日元增长到2018年的247亿日元(约合2.26亿美元),同比增长29.3%。出口也从2010年的541吨飙升至2018年的3560吨。

从地区分布来看,东南亚国家和地区是日本牛肉的主要买家。以2018年为例,柬埔寨是日本牛肉的最大出口目的地,占日本牛肉出口总量的23%。中国香港和中国台湾紧随其后,占17%。美国位居第四,约占13%。日本农林水产省的相关人员告诉第一财经记者,从日本出口的牛肉主要提供给当地的日本餐馆或东南亚的高端超市。

日本农林水产省的目标是在2019年将牛肉出口增加到250亿日元,出口量达到4000吨。

对日本农民来说,他们不愿意失去中国这个拥有14亿人口的巨大市场,却在东南亚市场赚了很多钱。因此,他们继续通过各种方式游说日本相关政府机构,希望尽快重返中国市场。

小李道明笑着说,在禁令宣布后,日本人现在担心日本的牛肉价格可能会上涨。“日本农民可能向池出口质量最好的牛肉

在日本,有200多种大大小小的牛肉品牌。每个品牌背后都有自己的畜牧业组织、地方政府和私营企业,它们都有自己的特色。日本新县农林水产省畜牧生产促进部主任中村晃子告诉第一财经记者,黑毛皮和牛在日本各地广泛分布,这种品种在古代就有了。"日本着名的牛肉有松坂、神户、鹿儿岛黑、新泻和牛."她说,目前日本政府对牛肉养殖非常严格,每头牛的耳朵上都有可追踪的标记。

以中村所在的新县为例,第一财经记者了解到,并不是所有本地生产的牛肉都可以称为“新牛”,也不是所有的牛肉产区都可以称为“大阪、神户”。据报道,日本肉类注册与评估协会对“牛”的分类非常严格。

当然,日本牛肉在价格上并不便宜,尤其是牛肉。日本农林水产省的数据显示,自2011年以来,日本和牛的价格持续上涨,最高水平的A5和牛在2017年达到3000日元/千克(192.14元/千克),而神户的A5和牛达到近4500日元/千克(288.21元/千克)。根据中村的数据,新泻A5和牛的价格也接近4000日元/公斤(256.19元/公斤)。与同期美国生产的牛肉零售价格相比,日本牛肉价格几乎是美国的三倍。

中村告诉第一财经记者,目前,当地平均年产量为1600头待售牛,新泻县的目标是将这个数字提高到2000头。展望对中国市场的出口,中村说,她非常了解中国消费者对日本和牛的需求,但不会盲目提高新放牛的生产速度。毕竟,一头牛需要2-3年的时间才能出生和出售。“我们仍将遵循自然法则。”她说。

竞争激烈

中国牛肉市场从来不缺少外国卖家。被称为“世界肉类银行”的阿根廷是中国牛肉的主要卖家。阿根廷牛肉出口协会公布的最新数据显示,从去年10月到今年9月,阿根廷出口了约80万吨牛肉,总价值约30亿美元。其中,出口到中国的牛肉约占阿根廷牛肉出口总量的74%。

中国也是巴西主要的海外牛肉市场。据统计,去年中国从巴西进口牛肉32.44万吨,总价值15亿美元。但不久前,“坏消息”突然来自巴西,因为牛肉质量问题,巴西不得不暂停出口。这无疑给其他牛肉供应商带来了机会。

澳大利亚的数据显示,今年上半年,中国向澳大利亚进口了126,000吨牛肉,同比增长62%,远远快于中国向巴西、阿根廷和其他国家进口牛肉的速度。此外,中国企业与乌拉圭签署了价值3.5亿元的牛肉进口合同。

关于日本牛肉在中国市场可能面临的竞争,上述日本农林水产省负责人告诉《第一财经》记者,日本牛肉,尤其是牛肉脂肪,含有大量油酸,有强烈的香味和柔和的味道,而澳大利亚和巴西的牛肉可能有更多的瘦肉。

当然,他也表示希望中国有关部门能尽快在日本指定符合中国要求的牛肉屠宰场,这是日本牛肉出口到中国的第一步。在23日的新闻发布会上,日本外务省发言人Masato Osprey表示,安倍欢迎中国最近宣布解除对日本牛肉的禁令。“然而,这一声明并不意味着日本牛肉可以立即抵达中国。这需要一些时间和必要的过程。”他说。

责任编辑:刘万里SF014

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