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内地较富裕人群改吃海鲜刺激全球养鱼业

时间:2020-01-22

香港媒体表示,爱尔兰、苏格兰和挪威等西欧国家都计划扩大养鱼业,以增加海鲜产量。然而,这并不是因为当地需求的增加,而是为了满足中国对珍贵海鲜日益增长的需求。

根据香港4月27日的《南华早报》报告,中国大陆不断上升的收入水平刺激了对昂贵海鲜的需求。不仅仅是欧洲养鱼业希望获得高额利润。南非开普敦的商人也雇佣代理人在非洲偏远地区的海滩捕捉龙虾,然后通过迪拜等空运中心运输活龙虾出口。

中国的水域被严重污染和过度捕捞,从而增加了海产品进口。一些较富裕的大陆消费者避开丑闻缠身的鸡肉和猪肉,转而选择海鲜。长期以来,中国一直是世界上最大的海产品生产国和出口国。联合国粮农组织估计,到2016年,中国将成为世界上最大的海鲜市场。

报告说中国的需求越来越大,捕获量显然不足以满足全球需求。然而,中国在进口有价值的西方海鲜的同时,也将向欧美出口廉价的养殖品种,从而形成一定的平衡。欧美超市经常出售大量冷冻白鱼,如罗非鱼和鲶鱼。

这种平衡可能行得通,但是中国的饮食正变得越来越西化,所以原本只供出口的罗非鱼现在在中国有了市场。

另一方面,中国曾经是罗非鱼等廉价海鲜的养殖基地。然而,由于国内工资的增加和当地养鱼场难以获得土地和水资源,中国的竞争优势正在逐渐消失。

报道称,中国海鲜消费的增加将推高全球海鲜价格。这可能取决于一些东南亚国家能否提高产量并在西方市场上竞争。然而,东盟国家的日益繁荣日益使该地区成为中国出口加工海产品的理想市场。

中国对海鲜的消费正在增加,最大的受益者最终将是世界各地的牡蛎和鲑鱼生产商。其他人必须习惯昂贵的鱼。

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