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用好“7次”法则,餐厅不愁没有回头客!

时间:2019-10-28

使用“ 7次”规则,餐厅没有回头客!

J1Jun专业食品网络2019年4月4日

十年前这道菜的味道和现在这道菜的味道之间有什么区别?

一百年前这道菜的味道和现在这道菜的味道之间有什么区别?

每个食客都知道,餐饮的本质是菜肴的质量。但是,在优质食品的前提下,为什么中国本土餐饮品牌的死亡率仍然达到70%?

对于中小型餐饮企业来说,市场将永远被取代,消费者的偏好永远不会被固定。当食品的质量高于市场平均水平时,它将使餐厅达到十年甚至一百年的历史。这是消费者对品牌的看法。

建立品牌记忆点的两个错误

酒也怕巷子深。根据实际情况,如何建立餐饮品牌特征?

以以类别为目标的索尔甘(solgan)为例。这是在消费者心中树立品牌特征的第一个迹象。 “我们是最正宗的”,“我们是最好的” 许多餐饮业人士选择了这种solgan作为自己的品牌特征,以期希望赢得一招,但是却犯了两个错误。

一,消费者难以调整

正如您阅读文章以查看真实性一样,顾客会对这种口号有更多的疑问,对口味的挑剔程度也会提高。海底捞畅销全国,但尚未在重庆开设专卖店。想象一下,如果海底捞作为品牌记忆点是真实的,那么在发展和增长的过程中需要经历多少同行挑战?

第二,品牌特征没有创造力

品牌的口号是陈述事实或诱使购买,陈述事实应完善品牌差异化的核心,例如“ 32种调味锅底,3小时的火锅”。 ”

这种叙述,即使餐厅的目的仍然是“我们是最好的餐厅”,换句话说,最简单的例如“我们做的是最喜欢的食物”(当然不是那么简单) ,效果也有很大的不同。

除创意文案写作外,“个性化”是建立品牌的主要营销工具。小米的雷峰鸭嘴兔突出了中国商品的特色,而齐溪的齐溪小子简单又新鲜

这些不同的产品拟人化元素为品牌传播带来了更多可能性。如果您不是小米用户,可以立即说出小米5吗?它可能不起作用,但是Mi Rabbit的图像可能不需要您成为他的用户,因此您可以通过各种渠道了解它。

Mi兔卡通形象宣传活动

以一些简单的食物元素为例。下面将实际的食品促销图片与动态拟人化食品进行比较。您可以感觉到哪个消费者可以记住并解决这家餐厅。该品牌具有认知问题。

Jeff和Friends设计J1拟人化食物动力学

让顾客记住您的餐厅的7条规则!

您经营的餐厅推出了新菜,因此开展了特别活动。在活动折扣期间,这道菜非常好,而且这道菜的销量也很高。报价后,这道菜的销售额也持平,餐厅的总收入与往常相同。这是成功的营销吗?

您如何让客户记住您的品牌?

营销界通常认为,消费者收到新事物的最佳频率是七倍。换句话说,品牌和消费者将在七个接触之后达到顶峰。有人会说我会花很多钱进行宣传,不是吗?

恐怕不要让消费者对品牌印象深刻。就像交朋友一样,您会遇到第一次认识的陌生人吗?品牌记忆也是一个重复的过程。

示例:

客户打开平台并选择取出食物,这是您家人的特色菜所吸引。销售结束后,他打开包装并取出纸垫。用餐时,他会查看新的广告并将信息存储在桌子上,并再次加深。印象;吃完饭后,我写了一篇评论并很快得到了答复。饭前第二天,我收到了您发送的折扣优惠券,并已订购该优惠券用于购买新产品;购物时,您收到了路边的传单。发现您的商店不远。到达商店时,您会看到您的品牌口号。当您看到您的wifi密码时,可以通过注意公用号码来接收它。收到公用号码后,您将收到它。品牌故事

虽然不是每个消费者都会经历这样的过程,但是,一个,这是最优化的地方,让更多的消费者根据您设计的过程进入终点,其次,过程房间本身的设计是独立的做法,并在每个地方反映品牌特征。

火锅店制定特定品牌的活动计划

此案例为精简版本,仅供参考

活动背景

正宗的火锅以辛辣命名,其辣度通常分为三种:辛辣,中辣和辛辣,但与市场上所有火锅都一样。当口味无法带来明显优势时,该品牌将立足四川和重庆。为了加深品牌特色并增强消费者的意识,本次活动将在辛辣度,创新性和情感方面进行创新,并渗透到年轻消费者的心中。

活动准备

精确度和辛辣度,丰富了辛辣度标志,使消费者可以更直观地体验品牌特征。五种中国辣度是:

1。受欢迎程度:适合只吃一点辣或不吃辣的人

2。彩色胡椒等级:传统上是辛辣的,适合您品尝火锅。

3。樱桃胡椒等级:传统辛辣,辛辣和辛辣人群的传统选择

4。朝天礁:这是传统的热门话题,较少的人在继续之前需要三思而后行

5。挑战火锅之王:传统的特制火锅,辣味在所有火锅店都很少见

活动主题

辣王挑战赛,0元吃火锅

活动内容

1。在商店内设置活动区,用中国传统灯笼,城墙等元素装饰,并用J1动态营销墙展示特殊的火锅动态材料,以吸引顾客参与

Jeff和Friends设计J1演示文稿

2。活动区设有一个特殊的大桌子,并放置了特殊的火锅。活动开始后,主持人会指导并煮各种特殊菜肴。客户尝试相应的菜肴。如果您十秒钟不喝水,如果挑战成功,您可以将盘子拿走。

通过这样的活动,即使资金不足,在重庆的火锅城,消费者也可以记住自己的品牌特征,并推广特色菜,但在后来的宣传,市场推广和腾出的空间很大玩。

摘要:

当时消费者的最佳选择是将要去的商店,而J1智能营销墙适用于商店在各种时间场景下的营销活动,从而为餐饮人员提供最及时,最实用的服务。高效的营销支持使其在竞争中脱颖而出。使用J1智能营销盒可以使商店营销像发送朋友一样简单。

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