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营养滋补超好吃的家常菜,汤汁浓郁肉质Q弹,全家老少吃得超过瘾

时间:2020-02-27

蹄膀鸡

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这道菜将鸡块和猪蹄一起烹制。两者可以互补33,354。鸡块的新鲜香味和猪蹄的脂肪香味混合在一起,猪蹄的胶质可以增加汤的浓稠度。

将猪蹄剁碎,放入盛有生姜、葱水和料酒的沸水锅中,煮一会儿取出,然后放入60%的热油锅中,待表面硬脆时取出。此外,将蘑菇和竹笋在水中煮沸备用。

锅内放少许油加热,将老南瓜片、青椒、青椒节和蒜米炒香,用清水煮开,用小火煮开,去渣,倒入高压锅,然后将炒好的猪蹄放入高压锅,压至软糯,倒出备用。按照同样的方法,将乌鸡肉压制备用。

烹饪时,将鸡块、蹄子花块、蘑菇块和竹笋块放入锅中,加入适量原汤煮沸,加入盐、味精和胡椒粉,倒入锅中即可食用。

栗子焖鸭

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原料

400克麻鸭、165克栗子、10克老姜片、10克葱段、5克盐、30毫升酱油、20毫升料酒、10克白糖、10克味精、适量植物油

制备方法:

1。将老鸭宰杀干净,切成3厘米的小块,放入沸水锅中焯一下,取出后用清水冲洗干净备用。

2。往锅里放点油加热。先加入老姜片和葱片炒香。加入老鸭片翻炒2分钟后,加入酱油、盐、味精、白糖、料酒和清水。在高火煮沸后,换成低火。煨40分钟,然后加入栗子、青椒和红辣椒片。当锅里的汤变熟时,锅可以放在盘子上。

干锅婴儿食品

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配料:婴儿食品,猪肚,葱,姜,青椒,胡椒,植物油,芝麻油,白胡椒,白糖,盐,鸡精,辣椒油

方法

1,在锅里烧开水,加入盐和几滴油,加入切碎的婴儿食品,热烫约1分钟。

2。将水取出并沥干,用手撕成小条,用手挤压水。

3。将猪肚切成小条。

4,切碎的葱,切碎的姜,切碎的青椒。

5。将油加入锅中,加入小而热的胡椒粒,取出。

6。加入猪肚,翻炒至熟。

7。用小火撒上1/2量的葱、姜和辣椒,翻炒大约3分钟,让水慢慢分离出来。

8。加入卷心菜,快速加入其他调味料翻炒,然后加入剩余的洋葱、姜和芫荽翻炒。

9。在小砂锅里加入辣椒油,加热。加入姜片使它闻起来很热。

10。加入烘焙的婴儿蔬菜,你就可以吃了。

[啤酒味焖太阳鱼]“0 (5).webp (2).jpg

三只太阳鱼,半个啤酒罐,50克生姜,半个大葱,2克胡椒,3克大蒜粉,2克盐,15克酱油,10克蚝油和适量欧芹

1。准备配料。去鳞太阳鱼去肚,切片大葱,切片生姜,切片胡椒。

2、将啤酒、盐、酱油和蚝油混合均匀备用。这是用来炖锅的。

3,加热锅,倒入适量的油,防止粘锅,将太阳鱼沥干,放入锅中煎。最好使用不粘锅,以免粘在底部。

4、将两面煎至金黄色,将姜、葱、辣椒和蒜末放入锅中,用小火煸炒至香味散发。

5、倒入啤酒调料,煮沸,转小火,煨8分钟左右,然后取出果汁。

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1。把洋葱切成丝;将芫荽洗净,切成段。大蒜切碎

2。将杏鲍菇洗净,稍微控制水分干燥,沿其生长方向,撕成细丝

3。将少量油倒入锅中,在加入切碎的大蒜以释放香味后,将洋葱丝放入锅中并油炸以产生香味

4。将杏鲍菇丝放入锅中,在5℃下油炸均匀。水挥发后,加入1汤匙生烟和3克盐,略炒均匀,然后放入锅中

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