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养猪赚不赚钱不能只看猪价

时间:2020-01-18

自2013年以来,生猪价格就像雾中看花一样,让老农民更加困惑。当许多养猪企业抱怨生猪价格持续下跌,企业挣扎求生时,生猪价格对养猪企业有多大影响?专家说:猪的价格不是决定猪能否赚钱的根本因素。只有实施科学严谨的内部管理,企业才能持续经营。

细节决定成败。

从细节中,我们可以看到养猪企业的管理水平。以猪场消毒为例。这是每个农业企业必须经常做的事情。然而,一些企业可能会无意中遇到长期使用水塔、缺乏消毒处理和水的细菌感染等问题。围栏喷雾消毒后,消毒剂未浸泡地面和设施,未达到消毒效果。农场门口消毒箱里的苛性钠仍在使用,因为它已经使用太久了。当工人休假后回到市场时,消毒措施松懈,导致病原体进入猪圈。细节也反映在饲料和母猪产房的管理中.

养猪场的盈亏是多种因素相互作用的结果。母猪每年4000元的利润在许多细节上不同于1000元的损失。当母猪回来交配时,损失可以增加200元。应该生10窝活仔的母猪一年只生9窝和2窝。损失是200元。哺乳期间仔猪成活率从95%下降到90%。一只断奶的小猪损失了200元。管理不善,生猪疫病、药品费用每头生猪增加10元,相当于母猪损失150元;饲料选择不当会使整个畜群的料肉比增加0.2,每头屠宰猪的材料消耗增加20公斤。按增加成本20元计算,每头母猪的损失相当于450元.这是一个相当大的数目。

专家提醒从事养猪业的人,无论生产规模有多大或有多小,都不会有问题,只有数量和规模的问题。提高养猪水平的过程就是不断发现和解决问题的过程,即寻找“洞”来弥补“洞”的过程。如果猪圈的地面或屋顶有一个洞,养猪人很容易找到它并及时修理。一般来说,养猪人肯定会先修洞,然后再修洞。然而,影响今天大多数养猪场生产的不是地面和屋顶上的洞,而是潜在的“洞”。随着养猪场问题的减少,利润自然会增加。

猪的价格并不能完全决定养猪场的盈亏。

养猪户不应该总是关注猪的价格,因为价格不是养猪场利润的决定性因素。如果你每月去一个有500头母猪和800头商品猪的养猪场,冬季流行性腹泻造成的直接损失是40万元。然而,如果生猪价格每公斤降低1元,100公斤的生猪将降至100元,800头商品猪每月平均损失8万元,仅占流行性腹泻损失的五分之一。他接着说,例如,一般育种企业总是认为,如果饲料成本得到控制,总育种成本就会得到控制。然而,目前还不清楚决定养猪场盈亏的是生猪管理是否完善。因为母猪每年的饲料消耗是固定的,所以屠宰的猪越多,分配的母猪就越少。如果母猪年消耗量为1100公斤,每年屠宰20头育肥猪为55公斤,如果屠宰18头猪,每头猪分配61公斤。如果减少一头猪,将添加3公斤饲料。增加的成本大约是6元。一万个养猪场的成本将增加6万元。这只是饲料的成本。如果是虚弱的、生病的、冷冻的猪等。由于管理不善而导致的成本以及增加的人工成本和治疗成本都被重新计算。因此,如果一只母猪每年提供18头以上的猪供屠宰,没有哪个养猪场不赚钱,而一只母猪只提供不到12头猪供屠宰,就不可能赚钱。

中国养猪业的整体水平与世界先进水平有相当大的差距。就猪饲料报酬而言,中国仍然高达3.9~4.2,而中国的猪饲料报酬却高达3.9~4.2

针对一些养猪场抱怨生猪价格过低和企业亏损,业内人士认为,中国是一个生猪消费大国,2013年猪肉消费量达到5261.5万吨。中国猪肉在肉类消费中的比例不太可能在未来继续系统性下降,预计将保持相对稳定的状态。猪肉消费没有太大的空间继续下降,而中国的整体肉类消费仍有一定的空间,因此我们可以判断猪肉消费仍有增长的空间。

人均猪肉消费量的国际比较:仍有改进的余地

从绝对人均猪肉消费量的国际比较来看,虽然中国目前的水平处于前列,但与世界其他国家相比也不是没有余地。2012年,中国人均猪肉消费量为38.7公斤(美国农业部),相当于奥地利和香港的59%,德国的71%,中国台湾的93%(由于有数据,早期数据在国外采用)。由于发达国家人均猪肉消费量近年来从高水平下降,与猪肉消费量高的国家的历史数据相比,中国的猪肉消费量显示出更大的改善空间。当然,由于消费习惯和体质的巨大差异,中国人均猪肉消费可能达不到发达国家的水平,但至少可以看出,中国人均猪肉消费仍有改善空间。

这么大的市场为企业提供了巨大的生存空间。退一万步说,即使大多数养猪场因为生猪价格大幅下跌而亏损,其中一些还是盈利的,盈利的是平时严格管理的企业。养猪企业的老板不应该总是关注猪的价格,而应该在内部管理上多下功夫。

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