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新芽首发|餐饮柔性供应链公司“六膳门科技”完成数千万元融资,金沙江联合资本领投

时间:2020-01-13

新种子()讯9月24日,金沙江联合资本宣布,最近已牵头投资数千万元人民币给餐饮灵活供应链公司六三门科技。上市公司信达州控股有限公司和精卫中国及九合风险投资有限公司的老股东也纷纷效仿。

作为餐饮柔性供应链公司,六三门科技掌握了核心技术,对生产过程和质量进行了严格控制,为餐饮企业客户提供了一套全面的解决方案。六山门科技通过自主开发的算法和系统,管理着数以千计的食品原料和数百个SKU的复杂生产过程。首先,它完成了相对标准化的工业生产过程,随后根据为不同菜肴开发的独特过程进行了更精细的加工,仅通过简单的再加热,就为每个顾客提供了味道、颜色、味道和新鲜油炸方案降低程度极高的成品。

在中国万亿美元的餐饮市场,与一些餐饮标准化程度高于70%的国家相比,中国目前的标准化程度还不到30%。随着消费的升级,越来越多的中小型餐饮连锁品牌正面临着消费者对更加多样化、更加健康、更加美味、更加实惠的食品的需求。餐饮连锁品牌需要标准化的产品和生产管理来有效应对这种持续的多维变化。与此同时,不断上涨的租金和劳动力成本继续推动餐饮业商业模式的演变。其利润率在很大程度上取决于所有生产经营成本的管理水平。利用六门科技服务将是餐饮企业快速提高供应链效率和改善成本结构的有效方法。

更具体地说,六三门科技通过专业、信息化、集约化的解决方案,满足了中小型餐饮企业对采购、物流、食品加工等“后端”功能的大规模外包需求,使餐饮企业能够投入更多精力来管理“前端”品牌、服务和客户体验。六三门科技为特定客户群提供一整套全面的成本降低和品牌价值提升计划。

金沙江联合资本合伙人尹德刚表示:“在消费升级的推动下,庞大的餐饮业是我们关注投资机会的垂直领域之一。其传统供应链和管理模式有很大的改进空间。六山门科技利用信息技术,使新餐饮品牌和中小企业更快、更高效、更低成本地竞争,为整个行业的升级和健康发展做出贡献。”

六山门科技目前在北京和上海经营灵活的供应链工厂,为这两个地方50多个餐饮品牌的数百家企业提供供应链服务。这一轮资金将用于发展更多的中小连锁品牌客户,以及对信息和自动化研发的持续投资。

据新芽数据库显示,刘三门科技此前已经完成了怡陵投资的种子回合和精卫中国与九合风险投资的天使回合。

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