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餐饮管理者须知的八个问题!你做到了几种!!

时间:2019-10-24

1。你善于沟通吗?

在当今社会,无论从哪个角度来看,交流的魅力无处不在。与同事,上级和下属进行有效沟通以推进您的工作至关重要。您是否使用现代的交流工具与适当的词语,方法和方法进行正确的交流,并改变工作的现状?与您沟通最重要的是:

2。您是否从另一方的角度考虑问题?

许多酒店员工在工作中遇到瓶颈和阻力。我的工作是否基于自己的工作,这是真的吗?是我将自己的想法强加于他人并干预他人的工作吗?在行为上尊重他人吗?这是否意味着:

3。你有大图吗?

酒店是一个整体,是一个团队,在战斗中他并不孤单!您是否对个人,整体情况和团队精神服从了我?否则,它证明:第四:您思想开放吗?一些旅馆人心胸狭窄,由于工作不满意而经常报复,为其他人穿“小鞋子”,并向人们施压,“公开和私人敌视”。如果您是这样的人,您的工作执行力可想而知。

4。您会为执行不力找借口吗?

每个人都知道“在执行中获胜”。但是,当您遇到糟糕的工作执行力时,您首先要解释一下客观原因吗?您能找到解决问题的可行方法吗?还是您认为这是由不合作的人造成的,您是完美的,与自己无关?如果是这样,则您不是一个人:

5。您会为执行不力找借口吗?

每个人都知道“在执行中获胜”。但是,当您遇到糟糕的工作执行力时,您首先要解释一下客观原因吗?您能找到解决问题的可行方法吗?还是您认为这是由不合作的人造成的,您是完美的,与自己无关?如果是这样,则您不是一个人:

6。您勇于承担责任吗?

纯粹的酒店员工不会为错误找借口,不会为自己找办法;他们不会坚持别人犯一些小错误并扩大自己的责任。仅从错误的事情中学习,纠正做法并带头。因为他了解人类心理学,所以您了解吗?

7。您了解现代人的心理吗?

酒店用户已进入85-90岁的时代。纯粹的酒店人应该了解这一代人的心理需求。甚至一些传统学者,例如血型,星座,属等。这都是荒谬的,但实际上,我们必须具有一些参考价值的理论。这可以帮助:

8。您会精通管理吗?

现代酒店的管理应考虑到管理工作因人而异,又因人而异。管理层必须主动进行管理,如果没有人会关心您,那是什么管理?我相信现在的酒店管理应该是:善待人们,说服人们,教育人们,教导人们,诚恳地接待人们。 (专业食品网编辑史扬)

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