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5种家常小咸菜的做法给你备齐了,好吃又下饭

时间:2019-09-27

原标题:5种自制小咸菜的做法随时为您准备,美味可食用

许多朋友有时喜欢在早上喝粥时吃点小泡菜,但他们在外面买的食物并不太令人放心,他们的味道也不是很好吃。几个家常泡菜的做法与每个人分享。

首先,腌酸辣萝卜

每当天气凉爽时,大而嫩的大萝卜将在市场上出售,并且需要几磅才能回家做泡菜。

配料:白萝卜,辣椒粉,醋,糖,盐,芝麻油,胡椒粉,大料,味精,水。

做法:1。先将萝卜洗净,然后切成3厘米长,0.5米宽,0.5米厚的条状,干燥至80%干燥;芝麻油很热,加入辣椒粉炒至黄色,倒入萝卜拌匀;

2.将盐,糖,胡椒和茴香放入锅中加水。添加MSG。冷却后,将其倒入罐中。与萝卜混合均匀,每天翻一次。它会在大约15天内变成红色和黄色。吃了,质地酥脆,味道酸辣。

二,腌糖大蒜

配料:新鲜大蒜,盐,红糖,醋。

做法:1。切好新鲜的大蒜头,放入清水中5-7天(每天更换一次水);

2.浸泡在盐中浸泡大蒜,每天翻转一次,将其腌制至第四天并取出;

3.加水,红糖,醋煮沸,冷却;

4.将加工过的大蒜放入祭坛,倒入开水中,腌7天。腌糖大蒜酸甜可口。

3.腌制五香辣椒

成分:胡椒,盐,五香粉。

实践是将辣椒洗净,加热至半干,加入调味料并充分混合,并密封到圆筒中。它可以在15天后食用。

4.辣黄瓜酱

主料:黄瓜,干辣椒,白糖,面条中的量。

方法:1。用水洗净黄瓜,切成3厘米的正方形块,用水浸泡1小时,中间换水两次,取出干燥的对照,放入袋中,放入进入酱汁,每天浸泡。 3次;酱油6-7天后,打开袋子,倒出黄瓜片,控制干燥的咸汁,与干燥的辣椒和白糖混合,3天后,将黄瓜片干燥后即成。

2.注意袋内外的清洁,特别是袋子表面不应沾有污垢进入罐内;当黄瓜片与胡椒粉和糖混合时,一定要拌匀,否则菜的味道不会好,影响质量。成品菜是淡红色,甜美可口。

腌辣白菜

配料:白菜,红辣椒,大蒜,鲜姜,盐和盐。

做法:1。从卷心菜中取出旧的和黄色的叶子,冲洗干净,并用适量的盐水洗净所有两半,保持2天,取出并沥干水分;

2.将大蒜去皮并煨,洗净切碎的蒜末。加入干辣椒,搅拌成糊状;

3.将调味料均匀涂抹在卷心菜上,然后将其放入干净的圆筒中。水箱埋在地下,被草垫包围,20%离开地面,然后密封,用草覆盖,保持在4度左右,待食用15-20天。

这很简单吗?我们来学习吧!

您也知道欢迎哪些泡菜来评论区与大家分享并返回搜狐观看更多

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2019-09-06 16: 00

来源:黄梅广播电视台

原标题:5种自制小咸菜的做法随时为您准备,美味可食用

许多朋友有时喜欢在早上喝粥时吃点小泡菜,但他们在外面买的食物并不太令人放心,他们的味道也不是很好吃。几个家常泡菜的做法与每个人分享。

首先,腌酸辣萝卜

每当天气凉爽时,大而嫩的大萝卜将在市场上出售,并且需要几磅才能回家做泡菜。

配料:白萝卜,辣椒粉,醋,糖,盐,芝麻油,胡椒粉,大料,味精,水。

做法:1。先将萝卜洗净,然后切成3厘米长,0.5米宽,0.5米厚的条状,干燥至80%干燥;芝麻油很热,加入辣椒粉炒至黄色,倒入萝卜拌匀;

2.将盐,糖,胡椒和茴香放入锅中加水。添加MSG。冷却后,将其倒入罐中。与萝卜混合均匀,每天翻一次。它会在大约15天内变成红色和黄色。吃了,质地酥脆,味道酸辣。

二,腌糖大蒜

配料:新鲜大蒜,盐,红糖,醋。

做法:1。切好新鲜的大蒜头,放入清水中5-7天(每天更换一次水);

2.浸泡在盐中浸泡大蒜,每天翻转一次,将其腌制至第四天并取出;

3.加水,红糖,醋煮沸,冷却;

4.将加工过的大蒜放入祭坛,倒入开水中,腌7天。腌糖大蒜酸甜可口。

3.腌制五香辣椒

成分:胡椒,盐,五香粉。

实践是将辣椒洗净,加热至半干,加入调味料并充分混合,并密封到圆筒中。它可以在15天后食用。

4.辣黄瓜酱

主料:黄瓜,干辣椒,白糖,面条中的量。

方法:1。用水洗净黄瓜,切成3厘米的正方形块,用水浸泡1小时,中间换水两次,取出干燥的对照,放入袋中,放入进入酱汁,每天浸泡。 3次;酱油6-7天后,打开袋子,倒出黄瓜片,控制干燥的咸汁,与干燥的辣椒和白糖混合,3天后,将黄瓜片干燥后即成。

2.注意袋内外的清洁,特别是袋子表面不应沾有污垢进入罐内;当黄瓜片与胡椒粉和糖混合时,一定要拌匀,否则菜的味道不会好,影响质量。成品菜是淡红色,甜美可口。

腌辣白菜

配料:白菜,红辣椒,大蒜,鲜姜,盐和盐。

做法:1。从卷心菜中取出旧的和黄色的叶子,冲洗干净,并用适量的盐水洗净所有两半,保持2天,取出并沥干水分;

2.将大蒜去皮并煨,洗净切碎的蒜末。加入干辣椒,搅拌成糊状;

3.将调味料均匀涂抹在卷心菜上,然后将其放入干净的圆筒中。水箱埋在地下,被草垫包围,20%离开地面,然后密封,用草覆盖,保持在4度左右,待食用15-20天。

这很简单吗?我们来学习吧!

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