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下酒小菜不是只有花生米与毛豆,还有这几种,入口难忘又下饭

时间:2019-09-06

   19:16:18 小丸子小厨房

  

  对于爱喝酒的人来说,每餐每顿非得整两口才觉够味,对于一般爱酒的人来说,下酒菜有时了会变得很将就,有时几粒花生米,一盘毛豆也能乐在其中,这些都是我们生活当中很常见的小菜,但是也架不住天天吃,不妨看看下面这几款即食小菜,不用费用打开就能吃,配酒刚刚好。

  卤牛筋

  

  说起牛筋可能第一个想到的就是有嚼劲,其实牛筋除了口感好,而且还含丰富的胶原蛋白,脂肪含?量也比肥肉要低得多,同时又不含?胆固醇,还能增强细胞生理代谢,常吃还能使皮肤更富有弹性。

  同时中医认为牛筋味甘,性凉,有补肝强筋,祛风热,利尿的功效。但是牛蹄筋较硬,比较韧,对于老人小孩以及牙齿不好,消化能力弱的人来说,不宜多吃。

  酥香里嫩的蚕蛹

  

  这算是一道见仁见智的美食了,相较很多人第一眼会觉得难以适应,觉得难以下咽,其实蚕蛹是山东等地区的一道特色小菜。很多人尝过一次就难忘。

  蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍,且营养均衡、比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。

  色泽诱人卤猪手

  

  说起沈厅猪手相信大家都不陌生,曾经有一部电视专门演绎他的发家史,也算得上是一位传奇人物了,而他家的猪手是沈万三专门用来招待贵宾的一道佳肴。

  由时代的演变现如今也成为了现在婚嫁桌上一道主菜了,他家的猪手用料十分的讲究,特点是色泽看着就十分的诱人,骨酥而肉烂,咸甜适宜,其味无穷。而且它的真空包装也便于保存,即使拿到手不立即食用也可以放在冰箱保存,想什么时候吃拿出来加热一下即可。

  香辣卤大肠

  

  肥肠想必大家都比较熟悉了,也是一道家喻户晓的美食,自已在家处理肥肠费劲又费时,关键做得不好也影响口感。

  与其这样不如花钱买现成的,秘制的酱料浸泡肥硕的大肠,这样处理后没有一点腥味,只需简单加热就可以,如查觉得辣味不够,还可以自个再回锅一下,加上足够的朝天椒就可以了,这样的小菜下酒下饭都是不错的选择。

  

  对于爱喝酒的人来说,每餐每顿非得整两口才觉够味,对于一般爱酒的人来说,下酒菜有时了会变得很将就,有时几粒花生米,一盘毛豆也能乐在其中,这些都是我们生活当中很常见的小菜,但是也架不住天天吃,不妨看看下面这几款即食小菜,不用费用打开就能吃,配酒刚刚好。

  卤牛筋

  

  说起牛筋可能第一个想到的就是有嚼劲,其实牛筋除了口感好,而且还含丰富的胶原蛋白,脂肪含?量也比肥肉要低得多,同时又不含?胆固醇,还能增强细胞生理代谢,常吃还能使皮肤更富有弹性。

  同时中医认为牛筋味甘,性凉,有补肝强筋,祛风热,利尿的功效。但是牛蹄筋较硬,比较韧,对于老人小孩以及牙齿不好,消化能力弱的人来说,不宜多吃。

  酥香里嫩的蚕蛹

  

  这算是一道见仁见智的美食了,相较很多人第一眼会觉得难以适应,觉得难以下咽,其实蚕蛹是山东等地区的一道特色小菜。很多人尝过一次就难忘。

  蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍,且营养均衡、比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。

  色泽诱人卤猪手

  

  说起沈厅猪手相信大家都不陌生,曾经有一部电视专门演绎他的发家史,也算得上是一位传奇人物了,而他家的猪手是沈万三专门用来招待贵宾的一道佳肴。

  由时代的演变现如今也成为了现在婚嫁桌上一道主菜了,他家的猪手用料十分的讲究,特点是色泽看着就十分的诱人,骨酥而肉烂,咸甜适宜,其味无穷。而且它的真空包装也便于保存,即使拿到手不立即食用也可以放在冰箱保存,想什么时候吃拿出来加热一下即可。

  香辣卤大肠

  

  肥肠想必大家都比较熟悉了,也是一道家喻户晓的美食,自已在家处理肥肠费劲又费时,关键做得不好也影响口感。

  与其这样不如花钱买现成的,秘制的酱料浸泡肥硕的大肠,这样处理后没有一点腥味,只需简单加热就可以,如查觉得辣味不够,还可以自个再回锅一下,加上足够的朝天椒就可以了,这样的小菜下酒下饭都是不错的选择。

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